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分卷(14)(1/2)

他们无一不xi着口水,拼命的压抑自己,千万不能将口水liu出来。

香,太香了!这是完全不一样的香,是食物在经过合理的加工之后散发出来的香气。是一zhong能够让人口she2生津,肚叫chang鸣的香气。

每个瓷盘里的菜,量都不大。但是盘中各有点缀,有的是酱zhi勾画,寥寥几笔,却有不一样的美感。有的pei上花ban,青红相间,甚是可爱。盘中菜色jing1致,美味勾人。

有人忍不住尝了一口韭菜,麻辣辛香,经过烤制后特殊的味dao更是让人yu罢不能。若不是韭菜特有的味dao还是很nong1郁,他都不敢相信自己吃的是韭菜。

炭烤牛rou更是赢得众人青睐,牛rou腌制入味,加入香料烤制,rou质劲dao,美味翻倍。就连平日里吃最多的羊rou,他们都觉得更加好吃了。

这羊rou串成小串,fei瘦相间,上面撒着孜然粉,香气独特。新鲜烤出羊rou出了油,rou串上冒着光,小小的一gen竹签拿起,一口一串。

真是好吃,就是量太少很是不过瘾。

一时间,在场的所有人都不约而同的埋tou苦吃,教坊司众人还愣了一下,若不是极高的专业素养,搞不好还会出错。

真是稀奇嘿,这么多年了,大周竟然出了一场众人只顾着吃的gong宴。

以往哪里出现过这样的情况?

之前的每一场gong宴,她们才是最引人注目的存在。

顾云岚也是吃的很满意,本来他没有对陆允南抱多大的希望,只想着不比光禄寺的差就行。没想到竟是给了他这么大一个惊喜。

洛伽国众人更是吃的眼睛发亮,大周菜真的太好次了!

烤五花rou上来的时候,内侍们按照珍羞署jiao代的给各个官员们包菜。烤的pen香的五花rou片蘸取小料用去了gen只留翠绿叶子的生菜包裹着。

官员们可没见过这样的吃法,一时间都觉得稀奇的很。接过包的jing1致的生菜rou包就是一口,嘶,这菜竟然还能这么吃!

生菜自带的脆爽微甜,与五花rou和蘸料完美相rong。菜香rou也香,就是这rou好像没吃过。

纪翰吃一口,就立ma换了个钟情的味dao,问伺候的内侍dao:这是什么rou?吃着味dao很不错,不过倒是不像平日吃的牛羊rou。

那内侍如实相告,珍羞署的传菜说说是猪五花,取自猪shen上fei瘦相间之chu1,加料以腌制去腥,用炭烤而成。

众人闻言纷纷看了一眼自己盘子里所剩无几的五花rou,喃喃dao:这竟然是猪rou。

在今天之前,如果有人了和他们说,他们会吃猪rou,这个人一定会被无情拖走。不过,选在他们只想干饭,这猪rou真好吃嘿,还想吃。

烧烤类的需要现烤,珍羞署把烧烤架子抬了过来,期间还又从工bujin急定制了几个,不然一个烧烤架子还真服务不了这么多人。珍羞署众人忙的不可开jiao,陆允南终于烤完了最后的生蚝。

这什么味?好香啊?

蒜蓉生蚝,蒜香霸dao。一出场就强势的占据了众人嗅觉,直接打败了各类烧烤。

蒜蓉焦香,点缀着青绿色椒粒,陆允南还在盘中摆了桃花,卖相十分xi引人。一盘里面只有两个,拿起蚝壳,xi一口汤zhi过了瘾。再用银制小勺舀动蚝rou送入口中,蚝rou鲜nen,加之蚝油炒制的蒜蓉辣酱辅佐,又是一dao牢牢抓住味lei的美食。

除了各zhong烤食,陆允南还有一dao油焖大虾和炸ji。

漕运至珍羞署的海货用了诸多办法耗费人力物力力求保鲜,运至宁京竟真还有许多很是新鲜。虾剪须取线,大火过油变色捞出,经过葱姜蒜末去腥提味,大火炒出虾油,又放入一点点的蜂mi,激出甜味。这一dao虾菜,让百官合不拢嘴。

鲜香甜咸,四zhong味dao相互平衡,虾roujin致入口回味。尤其是盘中的葱段,沾上满是虾油的酱zhi,甜味十足。

有几个祖籍在北的官员早已认出了今晚gong宴的菜中有他们故地百姓为在冬日祛寒而食的大葱与蒜。之前拿到蒜蓉炭烤生蚝与这dao油焖大虾,蒜与大葱竞相出色,他们今夜算是开了眼,葱姜蒜竟然还可以这样用。

炸ji选的ji不大,ti量很小,rou质鲜nen,用调料腌制入味,裹上用糯米提取的淀粉放入油锅里面炸,反复炸几遍确保jirou熟了。最后撒上花椒与盐炒至而成的椒盐。

椒盐炸ji,又一从未出现过的新奇吃法。

内侍两指带着指tao防止tang手,这是陆允南让人zuo发下去的。他们撕下jitui,去掉骨tou,让官员们可以用筷子食用。

花椒独有的辛香pei上盐的咸味,均匀的撒在炸ji表面。ji炸的酥脆,jirou里面还有zhi水,rou质鲜nen不柴,对于从未吃过炸货的大周人来说,这真的是难以言说的美味。

他们恨不得自己动手抓着吃,最终还是理智战胜了,只能小声的cui着内侍们快一些。内侍们在这一晚也是苦不堪言,一次又一次亲手端出香的勾人的膳食,却是只能闻味不能吃一口。

他们真的好馋啊。

教坊司众人还在卖力奏乐tiao舞,但是他们也越来越chui不下去tiao不下去了。他们也是人,他们也有鼻子,他们也闻得到,真的好香啊。大人们吃的都是啥啊,他们也好想吃哦。

沈姝也难得的每样都吃了好些,阮灵见顾云岚喜吃生蚝,还将自己的那份送去一个。顾云岚也想有样学样,观察了闷tou吃饭,默不作声的顾朝,发现顾朝好像什么都爱吃,于是打消了送食物去顾朝那张小桌的念tou。

弟弟,不是哥小气,实在是哥自己也馋啊。

前面的几dao菜味dao比较重,陆允南将各类烧烤分开摆盘,凑成了不少dao菜色。珍羞署在试完陆允南的菜后,也不想yin他们毁了这gong宴,便只出一dao范易明亲自重新调整pei方后的生蚝清汤。

依照陆允南用葱姜蒜给海货去腥的法子,范易明也活学活用。他还借了陆允南的胡椒粉,用以调味。试菜过程中,他以葱为主,姜块为辅去掉了蒜,找出了最能ti现出生蚝清汤鲜味的pei法。

陆允南提示他可以用花椒放入油锅煎炸,得出麻油,风味一绝。汤在滴入几滴麻油之后,味dao果然更加丰富。

又来了新菜,有人忍不住问是什么,内侍回答dao:生蚝清汤。

众人高昂的情绪,瞬间蔫了。生蚝清汤上来的时候,顾云岚和众大臣其实是拒绝的。这dao汤虽说是珍羞署范署令的拿手汤品,但是难喝也真的难喝。要么腥气太重,要么为去腥气酒气太重,那他们干嘛还喝汤,喝酒就好了啊。

洛伽国人不知dao其中有何渊源,他们就知dao大周的菜,太好吃了,他们真想一天吃八顿饭。

打开汤盅,香气便飘散了出来,洛伽国人连勺子都没用,捧着小小的汤盅直接对嘴喝了起来。咕咚咕咚的喝完了汤,纷纷咂嘴,心满意足,真好喝啊!汤没了这才拿勺子舀生蚝rou吃。

大周人见状面面相觑,不信这个邪,也打开了汤盅。鲜美的味dao涌出,众人便知dao这dao生蚝清汤,它升华了。

一口汤下肚,味美鲜香,说不出来的好滋味,喝了一口还想喝第二口。蚝rouchu1理的也是恰到好chu1,隐隐有些酒香,不过却提高了这dao汤的美味。

好喝!

最后上来的便是陆允南zuo的甜品,桑葚小dan糕。

dan糕装在瓷盘中,小小的一个,两zhong不同颜色的nai油混在一起,zuo出渐变的颜色。盘子上点缀着相同色系的粉紫色小花,甚是好看。

银制

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