的林大山也将锅底炒制了
来。
掌大的
肚，终于不再是1小块1小块或是1小
1小的那样了。另1边，竹签
好了，现在就可以开始串
了。1顿串串吃下来，山寨里不论老人小孩，个个吃得满嘴
油，意犹未尽。至于同样费工夫的，还有清洗猪大
的这个活计。林糯糯
大价钱买了
回来，还有几副胃，1并
理好了。山寨里的人还是第1次这么新奇的
。荤菜准备的7788，素菜这边则是常见的土豆片、豆腐
、香菇、各类青菜，也准备了满满当当两大盆。大家连连应下。
因此那洗好的
就被放
锅里开始卤炖。而且这
本来煮熟了就会缩1
，看着大，其实最后吃到嘴里也没多大1块了。1条鱼被剖成了两半，串上去当作1串，
吃完了串串这还不算完，那边的烤鱼在小火慢烤之下，也被烤得外焦里
的，已然可以
了。若要好吃，需得先卤过1遍。至于卤
更别说了，本来卤过之后就了味，已经可以单独吃了，再在这红锅里过上1遍，味
更加丰富
郁了，完全了味，各
滋味糅合在1起，香得人陶醉不已。1大片1大片的
被腌制过后，串在了竹签上。人多力量大，不过小半个时辰的功夫，大家就齐心协力，将所有
材都准备齐全。这
据腌料不同，还了各各样味的。1些小孩
们见着有趣，也想来帮忙，林糯糯问过他们爹娘的意见，让他们看着孩，免得到时候串的时候不小心，那锋利的竹签尖把手给扎破了。肚自由！虽说他们以前也吃过铁锅炖
，为了方便省事也是端碗围着锅吃的，不过这吃的东西和法来看，却是截然不同的。有麻辣
味的、也有胡椒味的，还有里
裹着香菜、裹着茴香、裹着脆脆的野菜的卷，多多样的。他抢着还要去找卤
吃，这举动惹得大家纷纷寻觅卤，最后被众人哄抢1空。山寨里有两个大锅，刚好
了两锅的底料。尤其是王大，砸吧着嘴，连连
叹，这东西竟然还能这么吃，真是长见识了！林糯糯前世吃串串，那串串上面的
都是小块小块的，指甲盖那般的大小。这锅底的油也格外
味，吃到嘴里很是清
，不像猪油吃多了，腻滋滋的。两个锅摆在外
，用石砌好了简易的灶，添柴生火，锅内的底汤便咕噜咕噜翻涌起来。虽然好吃
味，可是终归是不大满足。除此之外，脆脆的
肚也大获众人的好评。他们这辈
都没吃过这么好吃的东西！除了
，那肚1片片掌大小，都被串在了竹签上。鱼也买了十几2十条，这鱼不好拿来煮串串，就腌制好过后串起来，到时候
成烤鱼吃。这可不像现代有鸳鸯锅，虽然林糯糯开的火锅店里专门设计了那
锅，但这简陋的山匪窝里肯定是没有的。实在是太过瘾了！
因此他们只能吃红汤锅底。
这围着锅吃饭，倒还真是新鲜。
表面削得光
平整，避免到时候有竹刺冒来，吃的时候扎嘴。哪怕吃得满
大汗，辣得脸颊嘴
泛红的，他们也停不下来。这么大大的1片，吃起来才满足。
还有和大
1起卤的，锅后剥了壳，也串了几串。因为人多，1人吃上两块也就没了。
那被众人嫌弃的
，等煮好后，有人误打误撞拿了1卤，放到料碗里蘸上那小料，吃嘴里，香
糯的顿时让他
睛都亮了。那些素菜吃着清清
的，又能解了吃太多而带来的腻味，搭
得相得益彰。另1边也打好了烤架，生起火堆，把那十几条烤鱼给放了上去，架着慢慢的煨熟。
比起
理材，这
竹签才是更费功夫的事情呢。还有那茴香
，吃到嘴里真真是满生香，越吃越香。若是太厚了，那煮
来的味怕是没那么好了，也难以煮熟，因此不能1味贪大。因此这放大版的签
上，串的，可不是指甲盖大小，而是快有半个掌大了。不过林大山已经轻车熟路，早有经验，他坐在1旁去清洗猪大
，动作麻利，洗得又
净。不过宁州人嗜辣，单吃红锅也就足够了。
这可是他们家平均1个月就吃1次大
，而洗来的经验！1
除此之外，
、翅、5片……1样样都少不了。片被切得厚薄均匀，整
较薄。更别提他们从小到大没吃过几次的
了，劲的，尤其是裹着香菜的，又多增添了1丝别样的。翅吃来质细的，鲜香麻辣，好不过瘾。大家都意犹未尽的。
大
锅后切上几刀，分成数段，将其串在竹签上。